甸柳一小北侧的路边行道树上,挂满了小饭桌的招生广告。　　　　(沈玉杰　摄)

　　济南市中小学还没正式开学,但众多小饭桌已开始明争暗斗了,价格仍是最直接的竞争武器之一。为避免恶性竞争,有不少小饭桌经营者结成联盟,实行统一定价。
□本报记者　沈玉杰
　　小饭桌价格涨声一片,经营者结盟统一定价
　　已经经营了12年的鼎新小饭桌,在甸柳一中附近算是资历最老的了。每年开学前,对餐具进行清洗消毒,意味着新一轮竞争又要正式开始了。
　“价格一直在涨,但这两年涨价压力最大。”鼎新小饭桌负责人说,“最早的时候午饭加午休120块钱一个月,现在由于人工和材料价格上涨,我们定460元一个月。”
　　甸柳一小北侧的一条街,是小学生们放学的集散点,虽然还没正式开学,但这条街两边的大树上,已挂上了二十多家小饭桌的招生广告。打听一下价格,竟然很一致:小学生午饭加午休每个月收费350元,下午放学托管150元,期限长的有一定优惠。“上学期差不多都在300元左右,这次为了避免恶性竞争,我们二十多家商量好了,统一价格。”一家被评定为最高的三星级小饭桌的工作人员表示,虽然级别高代表着服务好,但他们仍然会按照这个统一价格执行。
　　小饭桌也要评星,经营者认为部分规定过严
　　济南已开始推行小饭桌星级评定,在很多细节上都做了具体要求。“卫生检疫和工作人员健康检查之类的规定很有必要。”燕山中学附近一家小饭桌的经营者认为,虽然可能使成本有所上涨,但对市场进行规范是好事。
　“现在的规定,更像是给快餐业制定的,有些细节我们这种家庭作坊式的小饭桌很难做到。”对于一些具体规定,部分小饭桌经营者并不完全认同,“原材料留存48小时供监测没问题,但要求都提供发票什么的就有点难度。”现在鲜肉流通有追溯码,采购时索取票据相对好办,但购买蔬菜就很难做到,小本经营不‘货比三家’光从超市买,怎么能生存?”原材料采购的票据保留两年备查,这并不是什么难事,难就难在都要有票据。鼎新小饭桌经营者表示,“微小的价格差别对小饭桌都是很重要的,我觉得更应该从市场准入着手,让菜贩进入市场,就代表他们的蔬菜是合格的。”
　　校外小饭桌并不是唯一选择,有些学校也有小饭桌
　　其实,校外小饭桌并不是唯一选择,济南一些学校也有校内小饭桌供家长选择。
　　民生大街小学自身就提供小饭桌服务,“根据物价局制定的标准,我们只供应午餐,每个月是220元,采用配餐形式,学校提供场所。”该校副校长阮纳表示,虽然物料人工费都在上涨,但学校一直按照物价局的标准执行。受条件限制,没有场地供学生午休,午餐后学生通常是留在学校玩或者由老师指导做作业。
　　阮纳表示,家长在选择校外小饭桌时,要多考虑一下卫生和安全条件。