厨房中的修炼

清丰县第三实验小学六（5）班 贺文耀

辅导老师：刘振花

        妈妈、爷爷和奶奶，经常在厨房中大展身手，我常常在旁边看着，经过了很长时间的“观战”后，我对厨房和做饭也渐渐有了兴趣，便开始在厨房中修炼。

        从一年级到三年级，我先开始了入门的修炼。每天跑到北边院子的地里摘菜，择菜，洗菜，然后交给妈妈，这是我的日常。每当有给老锅炉烧火的事，也必然会有我的身影。在一次次的烧火中，学习到了一些怎样让这个没有电器辅助的火炉工作的技巧，比如怎样点火，柴火什么时候放最好，怎样扇风能让火更好的维持，以及控制火候等。

        一年级和三年级的时候只是打杂，四五年级也就开始了实习。学切菜，擀饺子皮，制作枣糕等。现在才是真正的开始。

        通过在厨房里一天天的修练，我学到了两个超基础的工作和两道饭菜。两个基础工作是用灶台烧水和泡方便面。学会的饭是鸡蛋羹，也就是把鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再用刚烧开的热水冲开。在冲热水的过程中也是有技巧的：旋转着冲更容易全都熟，也能放香油、糖。如果想吃稍微生一点的，热水可以先放半分钟再冲。学会的菜是番茄炒蛋。

        我现在就学了这么多，希望我以后多学些，也能在厨房中大展身手。