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新京报:学生饭菜应让家长参与管理
来源:《新京报》 作者:熊丙奇 编辑:江淼 时间:2011-10-19

  10月13日上午,遵义中华路东风小学部分家长发现,一车已经开始腐烂的蔬菜,竟是准备做给学生吃的中午菜。愤怒之下,家长将这些烂菜搬到街道中间。因不满学校的态度,越来越多的家长聚集在学校门口。下午,遵义市红花岗区政府召开新闻发布会,发布会上通报称,该校校长被当场免职,食堂停业整顿。

  家长们的愤怒之情可以想象,换成任何其他人,得知自己的孩子居然在学校里吃的是腐烂变质的饭菜,是不可能心平气和的。这是普通人的常识,但是,这种常识,在食堂的管理者那里没有,在食堂的员工处没有,在学校的领导处也没有。他们心平气和地用腐烂的蔬菜加工,然后提供给学生。

  对于此事,不能只从良心和道义上谴责,让家长参与学校食堂的招标、质量监控与饭菜定价,才是遏制类似事件的有效途径。由家长民主选举的家长委员会,有权要求食堂公开每天的饭菜进货渠道与进价,每周可派一名委员,负责去调查食堂的采购与加工情况,并向家长委员会汇报。在这种家长参与管理、监督、评价的机制中,再出现烂菜进入学生饭碗的事件,可能性就将大大减少。□熊丙奇(学者)

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