学习借鉴、因地制宜，期待试点县成为创新典范

　　为了给试点县提供一个学习借鉴的县级范例，会议特邀了680个试点县以外的山东省临邑县，介绍当地让学生“喝上热水、吃上热饭”的经验。“原来有的学校食堂油污简陋，有的干脆从外面小贩买，再转卖给学生。学生的吃饭都解决不了，怎么能办人民满意的教育？”山东省临邑县教育局局长潘国英说，自实施热水热饭工程以来，该县收回学校食堂外包经营权，全部由学校自主管理、按零利润模式运营。

　“我在一些地方调查发现，66.4%的学生不吃早餐，上午两节课过后就感到饥饿。寄宿制学校要特别注意学生的早餐问题。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所副研究员胡小琪说，其实并非有钱才能讲营养，也不是越贵的食物越有营养，各地应充分利用当地的食物资源，探索学校自主经营、企业供餐、托餐等多种方式，为学生提供营养膳食。

　　在山西省吕梁地区，尽管学生的餐桌上没有鸡鸭鱼肉，但当地从地方盛产的食材入手，把大豆、杂粮、杂豆、核桃、胡麻油等纳入学生营养食谱，既降低了采购成本，又增加了营养含量。

　　田祖荫说：“如果把营养改善计划比作一餐饭、一盘菜，那么我们要像在自己家里做一道可口的饭菜一样，让学生吃得上、吃得饱、吃得好！”