公开招标谈判

　　合同期限最长两年

　　统一配送以区(市)县为单位，通过公开招标、竞争性谈判等方式遴选一批入围企业，由各学校、幼儿园与入围企业签订供货合同，合同期限最长不超过2年。据了解，入围企业也可以直接选用四川省教育厅确定的“学校后勤物资候选供货企业”(须持有“四川省学校后勤物资候选供货企业证书”)。

　　按规定，配送企业必须具备符合行业规定及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备，确保食品原料的安全储存和安全运输。配送企业提供的食品原料必须是符合质量标准的食品，配送价格不高于当地市场价，付款方式由学校(幼儿园)与供货企业自行约定。据了解，配送企业需配置“配送专用车”，凭专用通行证(各区［市］县自行制定)进出学校(幼儿园)。市教育局强调，肉、禽等鲜活食品必须当日配送，其余食品原料可视学校实际需求酌情配送，但必须确保学校食品新鲜、优质、安全可靠。

　　严格追责制度

　　设配送企业退出制

　　市教育局要求各学校建立和完善配送质量评议、责任追究、台账登记、验收等制度。各区(市)县教育行政部门将定期或不定期地深入学校食堂和配送企业，对配送工作进行督查。对学校因违规进货、食堂管理不严等，造成责任事故的，将严格追究学校相关负责人的责任。

　　据了解，各区(市)县建立配送企业退出机制，对因食品质量引发食品安全事故、学校连续两次评议结果满意率较低的、企业存在严重安全隐患整改不到位等情况的，取消该企业学校食堂食品配送资格。对情况严重的，将其列入配送黑名并限制其参与成都市范围内学校(幼儿园)食堂原料的配送。

　　对配送企业配送的大宗食品原料，市教育局要求各学校(幼儿园)必须坚持索证索票，并妥善保管配送企业提交的产品合格证和检验、检疫报告书等材料，并指派专人负责对食品原料的检查验收，对不符合相关卫生、安全要求的要坚决拒收。